Over ons

Diep geworteld in onze 'roots' liggen de overleveringen van onze voorvaderen die delen van de lage landen bewoonde in vervlogen tijden. Dit oervolk ten tijde van de Kelten en Germanen leefde dicht bij de natuur. Het had respect voor alles wat de aarde aan hun gaf. Het was ook een uitbundig volk, dat feestend met elkaar door het leven ging. Hun Druïdes, de ritueel meesters uit die tijd, trokken regelmatig naar de heilige plaats in het bos om daar rituelen en offeringen te vervullen, om de onsterfelijke goden gunstig te stemmen en te vragen om voorspoed, heling, fortuin, bescherming en zo verder. Deze heilige plaats waar bij sommige rituelen ook meerdere druïdes samen kwamen noemde men de 'Nemeton'. Deze speciale plaats in het bos was vervuld van mystiek. 

Bij Nemeton Brewing voelen we deze oerconnectie en willen we dit delen met de rest van de wereld. Het brouwen zien wij namelijk ook als ritueel. Niet zo zeer om de goden gunstig te stemmen, al hopen we natuurlijk op geluk en voorspoed, maar om onze klanten, bestaand of toekomstig, een ervaring mee te geven die een onuitwisbare indruk zal achterlaten. Tijdens het brouwproces zijn er vaste stappen die in exacte volgorde als rituele handelingen uitgevoerd moeten worden. Dit gebeurt op de, voor ons, ‘heilige brouwplaats’: de brouwerij.

Onze recepten zijn zorgvuldig samengesteld uit het beste dat moeder natuur ons te bieden heeft. Zoals destijds de druïde zijn magische kruidenmengsels, sappen, zalfjes en poeders voorbereidde, bereiden wij op onze rituele wijze onze bieren. 

Niet standaard of alledaags, nee Nemeton Brewing staat voor out of the box en verassende bieren die een verpletterende indruk achter zullen laten. Als je niet van het bestaande bospad af durft te gaan, zal je nooit de prachtige plekken in het bos vinden is ons motto. Smaakbeleving, pure ingrediënten, liefde voor het product en grondstoffen, respect voor het productieproces, nieuwsgierigheid naar het onbekende, de 'wow factor' creëren bij ons publiek, zijn kern waarde van onze visie. Het overbrengen van onze smaakcreaties met daarbij het onvergetelijke gevoel van de beleving aan een ieder die ons kent of nog moet ontdekken, is onze missie.